冰箱常年累月的使用，每天不斷地放入蔬菜、水果、飲料、肉類等，冰箱內部會產生大量的霉，菌，味，這會使冰箱里面出現異味，霉味，串味，甚至冰箱里的食物也會產生污染。因此一年四季都是需要定期清洗冰箱的。

冰箱長時間使用不清洗，不僅很容易結冰，還會滋生大量的細菌。很多人認為，冰箱的溫度比較低就不會滋生細菌，其實不然，即使在低溫的環境下，細菌也是非常容易滋生的，低溫是不能將細菌殺死的。而且，在一個密閉的環境里，細菌一旦進入了冰箱，就很難清理出來，還容易產生異味，所以我們需要定期徹底地給冰箱做衛生。

冰箱為什么會有異味？

據研究表明，有些細菌的適應能力很強，對于一些在低溫下生存的病菌來說，冰箱0-10℃的低溫環境反而是其生長繁殖的溫床。這些病菌生長代謝的過程中會產生許多代謝氣體，如甲烷，硫化氫，甲硫醇，甲基胺等發臭氣體。當細菌群長到一定程度的時候，散發的氣體也就更濃烈，這些臭氣混合在一起就會讓家里的冰箱產生更難聞的異味。